Tagliatelle con gamberi, pomodorini caramellati e pistacchi.
Tagliatelle con gamberi, pomodorini caramellati e pistacchi. Condividi la ricetta Preparazione 1. Cuocere i pomodorini con 2 cucchiai di zucchero,
1. Cuocere i pomodorini con 2 cucchiai di zucchero, sale e olio, fino a farli caramellare
2. In un’altra padella saltare i gamberi sgusciati con un trito di erbe aromatiche e olio, poi sfumare con il vino bianco
3. Cuocere la pasta tenendola al dente
4. Condire con i pomodorini caramellati, aggiungere i gamberi spadellati e competere con i pistacchi tritati e lo zeste di limone e un filo di olio a crudo
· 350 g di tagliatelle
· 300 g di gamberi
· 200 g di pomodorini
· olio evo
· 80 g di pistacchi sgusciati
· 1 limone bio
· vino bianco per sfumare
· rosmarino e salvia
· zucchero semolato
· pepe nero
· sale
Tagliatelle con gamberi, pomodorini caramellati e pistacchi. Condividi la ricetta Preparazione 1. Cuocere i pomodorini con 2 cucchiai di zucchero,
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