Pasta fresca all’uovo con ripieno al “Brasato e barolo Dop”
Pasta (60%): semola di grano duro, farina di grano tenero “tipo 00”, uova da allevamento a terra 20%, acqua. Ripieno (40%): carne brasata 25% (carne di bovino 60%, carne di suino 30%, cipolla, carota, aglio, rosmarino, noce moscata, sale, vino), carne di suino cotta 19% (carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, aromi, spezie), pangrattato (farina di grano tenero “tipo 0”, lievito di birra, sale), siero di latte in polvere, olio di semi di girasole, acqua, farina di grano tenero, formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), vino rosso, sale, estratto di lievito, noce moscata. Può contenere tracce di pesce, crostacei, molluschi, soia, senape e frutta a guscio.
Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).
Energie | 1118 kJ 265 kcal |
Grassi di cui grassi saturi | 5,9 g 2,3 g |
Carboidrati | 40,7 g |
Fibre | g |
Zuccheri | 2,0 g |
Proteine | 11,2 g |
Sale | 1,80 g |
Tagliatelle con gamberi, pomodorini caramellati e pistacchi. Condividi la ricetta Preparazione 1. Cuocere i pomodorini con 2 cucchiai di zucchero,
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