Pasta (60%): semola di grano duro, farina di grano tenero “tipo 00”, uova da allevamento a terra (20%), acqua. Ripieno (40%): carne suina cotta 37% (carne di suino,sale, destrosio, saccarosio, fruttosio, aromi, spezie), mortadella 29% (carne di suino, sale, aromi naturali), pangrattato (farina di grano tenero “tipo 0”, acqua, sale), carne brasata 6% (carne di bovino 60%, carne di suino 30%, cipolla, carota, aglio, rosmarino, noce moscata, sale, vino), formaggio grattugiato, sale, aromi.

Può contenere tracce di pesce, molluschi,
crostacei, senape, soia e frutta a guscio.